Gâteau au yaourt sans oeuf

Par Cuisine et Vins de France

Recette gâteau au yaourt sans oeuf

Frigo vide ou intolérance : essayez cette recette de gâteau au yaourt sans oeuf ! Dans cette recette, on vous livre une astuce toute simple pour retrouver une texture moelleuse malgré l'absence d'oeufs.

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Infos pratiques

Nombre de personnes5
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 yaourts nature
un pot de yaourt de sucre en poudre
trois pots de yaourt de farine
un sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanillé
une pincée de sel
1/2 pot d'huile

La préparation de la recette

Videz votre pot de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez-le pour l'utiliser comme doseur.
Préchauffez votre four à 200°C pendant 10 minutes. Beurrez et farinez votre moule.
Prenez votre pot de yaourt, mesurez les ingrédients énumérés ci-dessus et ajoutez-les dans le saladier en les mélangeant progressivement. Vous devriez obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : sa lame doit ressortir sèche lorsque le gâteau est prêt.

Conseils

Utiliser un second yaourt nature permet d'imiter le liant apporté par les oeufs.

N'hésitez pas à réaliser un glaçage maison au chocolat, à l'orange ou au citron pour apporter une note de gourmandise à votre gâteau au yaourt.

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