Les verrines à l'ananas et à la noix de coco de Yannick Alléno

Par Cuisine et Vins de France
recette du dessert improvisé de Yannick Alléno
Nul besoin de faire chauffer le four ni d’avoir beaucoup d’ingrédients dans vos placards pour se régaler à l’heure du dessert ! De l'ananas au sirop, de la fleur d'oranger, de la noix de coco, des noisettes et des palets bretons : avec sa recette de verrines express, le chef étoilé Yannick Alléno partage ici une idée de dessert rapide et facile à faire, parfait pour les repas improvisés !
Infos pratiques
  • 2
  • 10 minutes
  • Très facile
  • Bon marché

Les ingrédients de la recette

  • 1 grosse boîte d’ananas au sirop
  • 8 gouttes d’eau de fleur d’oranger
  • 1 poignée de noisettes
  • 2 palets bretons
  • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

La préparation de la recette

  1. Egouttez 4 tranches d’ananas au sirop et coupez-les en petits morceaux.
  2. Mélangez 4 cuil. à soupe de sirop avec l’eau de fleur d’oranger.
  3. Concassez les noisettes.
  4. Emiettez les palets bretons.
  5. Assemblez dans 2 jolies verrines. Saupoudrez de coco râpée et servez !
Conseils

Ce dessert express pourra se réaliser avec d’autres fruits au sirop.

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