Si on vous dit alimentation de la femme enceinte, il y a de grandes choses pour que la liste des aliments à proscrire pendant cette période soit celle qui vous vienne en tête en premier. S’il est effectivement important de savoir quels aliments laisser de côté, il l’est tout aussi de connaître ceux à privilégier pour vivre une grossesse saine et apporter tous les nutriments nécessaires à la future maman ainsi qu’au futur bébé. Porridge aux épices, gratin de légumes, plat en sauce et veloutés onctueux… Pas de doute, le menu de la femme enceinte en automne se fait réconfortant à souhait. Si attendez un enfant pendant cette période, piochez quelques inspirations de recettes de grossesse pour l'hiver parmi notre sélection.
Été comme hiver, voici un (petit) récapitulatif des nutriments à privilégier tout au long de la grossesse pour limiter les risques de carences et assurer le bon développement du bébé.
- L’acide folique : indispensable au bon développement du fœtus, la vitamine B9 aide à prévenir des anomalies congénitales majeures du cerveau du bébé (anencéphalie) et de la colonne vertébrale (spina-bifida). En plus des compléments alimentaires que pourra vous recommander votre médecin, il est important d’ajouter des aliments riches en folates à son alimentation pendant une grossesse. En automne et en hiver, misez sur les légumes verts comme les épinards, les brocolis, les choux...
- Le fer : nutriment essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, le fer est souvent au cœur des préoccupations des futures mamans, et pour cause : les besoins en fer de la femme augmentent de manière significative pendant une grossesse car un apport sanguin sain aide à mieux supporter les nausées du premier trimestre, mais pas que. Tout au long des 9 mois, le fœtus va puiser dans les réserves de fer de sa mère pour emmagasiner ce dont il aura besoin pendant les 6 premiers mois de sa vie post-partum, causant souvent de l'anémie. Feu vert donc aux aliments riches en fer comme les épinards, le fenouil, la betterave, les viandes blanches et le poisson, surtout si vous ressentez des symptômes de grande fatigue.
- Le calcium : pour constituer son squelette, le fœtus a besoin de calcium. S’il n’en reçoit pas suffisamment via l’alimentation de la femme enceinte, il piochera dans les réserves déjà existantes, augmentant ainsi les risques d’ostéoporose. C’est le moment donc de se faire plaisir avec la liste des fromages autorisés pendant la grossesse.
Ces recommandations ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'autant plus que certaines pathologies comme le diabète gestationnel ou la toxoplasmose peuvent changer vos besoins nutritionnels et vos habitudes alimentaires pendant la grossesse.