- 4
- 30 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 60 ml + 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja f
- quelques pincées de mélange cinq épices chinois
- 3 cuillères à soupe de baies de Goji
- 60 g de pignons de pin
- 4 filets de poulet
- huile végétale
- Sel et poivre du moulin
- Feuilles de coriandre, pour garnir
La préparation de la recette
1. Dans une casserole, portez l'eau, le sucre, la sauce soja et les cinq épices à ébullition.
Ajoutez les baies de Goji.
Laissez reposer hors du feu, jusqu'à ce que les baies sont gonflées, comptez 10 minutes.
2. Pendant ce temps, dans une petite poêle, faites griller les pignons de pin sur feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils colorent, cela prend 3 minutes.
Versez dans une assiette et laissez refroidir.
3. Préchauffez une poêle. (vous pouvez faire au four également)
Badigeonnez les morceaux de poulet avec de l'huile et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites griller la volaille sur feu vif, en tournant de chaque côté, jusqu'à ce que la chair soir dorée, environ 5 minutes.
Déposez le poulet sur des assiettes, et à l'aide d'une écumoire, retirez les baies de goji de leur liquide et versez sur le poulet.
Ajoutez les pignons et quelques brins de coriandre, et versez un peu du jus de Goji.
Servez.