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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 25 minutes
- 1h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 120 ml de lait entier, ou de yaourt allégé
- 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- un peu de piment de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 morceaux de poulet, avec la peau (environ 1 kg)
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée finement
La préparation de la recette
Déposez les morceaux de poulet et laissez mariner au moins 1 heure.
Allumez le grill ou préchauffez une poêle.
Faites grillez le poulet sur feu élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit grillé en surface et cuit à coeur, comptez 20 à 25 minutes.
Déposez le poulet sur une surface de travail et laissez reposer pendant 5 minutes.
Servez le poulet garni de coriandre.
Le poulet mariné peut être conservé dans le réfrigérateur 8 heures avant la cuisson. Amenez à température ambiante avant de le griller.
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