Bricks au vacherin et à la viande des Grisons

Par Internaute CVF

Bricks au mont d'or et viande des grisons

Pour un apéritif à déguster avec les doigts ou une entrée gourmande, essayez cette recette de bricks salés ! Ces derniers sont garnis de mont d'or fondant, de lanières de viande des grisons, de pignons grillés et de crème fraîche aux fines herbes pour un résultat à la fois croustillant et fondant.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

4 feuilles de bricks
1 vacherin
8 tranches de viande des Grisons
4 brins de ciboulette
2 branches de cerfeuil
4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
3 cuil à soupe de pignons de pin
poivre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à th 6, 180°C. Coupez la viande des Grisons en lanières. Lavez et séchez le cerfeuil et la ciboulette, puis hachez-les ensemble. Mélangez-les à la crème fraîche et poivrez.

2. Faites dorer les pignons de pin à sec. Déposez 2 belles cuillères à soupe de vacherin au centre de chaque feuille de brick, ajoutez la viande des Grisons et la crème aux herbes.

3. Parsemez de pignons de pin. Repliez les feuilles de brick. Enfounez pour 8 à 10 min. Servez chaud.

Conseils

Accompagnez ces bricks d'une salade de crudités agrémentée de quelques lardons.

Lire aussi

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Spécialités feuilletées

81 articles

Feuilletés aux asperges et au brie Mille-feuilles à la mangue et aux fruits rouges Tarte fine aux tomates cerises Koulibiac de saumon et épinards au Comté Tourte feuilletée aux pommes de terre et au Cantal Feuilletés aux mirabelles Chaussons aux cerises Feuilletés aux poires et gorgonzola Feuilletés de munster au carvi Palmiers aux noisettes grillées et au paprika Chaussons croustillants aux épinards et feta Koulibiac au Thermomix La recette facile du véritable Kouign-amann Pâté lorrain au foie gras Mini babka aux oignons Sapin feuilleté ail et fines herbes Flocon feuilleté au saumon fumé Vol-au-vent au homard et gruyère Koulibiac au saumon, épinards et comté Strudel aux champignons et pommes de terre Tarte soleil au pesto, mozzarella et courgette Les gaufres façon mille-feuille de Diego Alary Tyropita (feuilleté grec à la feta)Petits feuilletés d'aubergine Croustillants d’épinard aux oeufs durs et cacahuètes Spanakópita avec une pâte maison Friand aux épinards, fromage de chèvre et feta Bricks au crottin de Chavignol, poireau, lard fumé et noix Palmiers feuilletés faciles Croustillants de saumon au chou vert La pastilla au canard de Mohamed Cheikh Feuilleté au fromage La galette des rois de Cédric Grolet La recette du koulibiac de Cyril Lignac Pithiviers au foie gras Feuilleté de boudin noir, pomme et oignons Pirojki au saumon Sapin feuilleté au Nutella Cigares croustillants de saumon, sauce cacahuète Bricks de saumon aux épinards Comment tourer une pâte feuilletée ?Baklawa aux pommes Mille-feuilles fraises et chantilly Tartelettes jardinières à la ricotta Friand au chou et au fromage Pithiviers traditionnel (recette facile)Friand aux champignons et à la truffe Petits feuilletés au chèvre et tomates séchées Quelles recettes réaliser avec de la pâte feuilletée ?Pastilla de pigeon aux raisins blancs Friands au saumon Croustillants de sardines Tourte de volaille aux salsifis Galette des rois fenouil, mandarine et anis Feuilleté de bar aux épinards Feuilleté d'épinards au foie gras Cigares feuilletés aux épinards et à la feta Croustillants épinards - mozzarella Tarte sucrée aux épinards et au citron Bouchées croustillantes aux épinards Vol-au-vent aux écrevisses, cuisses de grenouilles et girolles Reblochon en croûte Feuilleté aux asperges sauce hollandaise Feuilletés à la feta et aux épinards Feuilletés hareng et betterave Feuilletés à la chair de crabe Feuilleté au jambon (dartois)Feuilletés aux légumes confits Feuilletés au boudin blanc, compotée de pommes aux figues Faux filet en croûte feuilletée aux cèpes Feuilletés de crevettes, asperges et oeufs de lump Feuilletés de homard Tarte feuilletée aux asperges et sabayon de parmesan Croustillants de Morteau au Mont-d'or, sauce arboisienne Nems de poires confites à la fourme d'Ambert Pannequets croustillants de chèvre frais et sauce au persil Mini vol-au-vent de la mer Feuilletés de saint-jacques au gingembre Feuilleté aux asperges et morilles Feuilleté de crabe aux poireaux

Vacherin Mont-d'Or : nos idées recettes

Apéritifs au fromage

Toutes nos idées pour faire des bricks salées

Toutes nos recettes de feuilletés salés

Dernières News

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Tartes fines aux pêches

Boulettes d'aubergine

Plus d'Entrées

Soupe froide de concombre et menthe au Thermomix

Taboulé de chou-fleur au thermomix

Gaspacho express au thermomix

Salade de pommes de terre facile et rapide

Plus de Feuilletés

Vol-au-vent aux fruits de mer

Cigares au fromage frais et à la roquette

Briouats aux merguez

Bonbons de foie gras au persil

Cornets croustillants au foie gras et aux figues

Technique pour réaliser la pâte feuilletée

Friands savoyards au beaufort recette pas chère

Les plus populaires

Tarte salée au fromage blanc et aux légumes grillés Salade de concombre à la thaïlandaise Aubergines rôties à la japonaise Pain d'aubergine au coulis de tomate Salade grecque croustillante facile et rapide Les muffins express de Jessie Inchauspé