Feuilleté de crabe aux poireaux

Par Cuisine et Vins de France

Feuilleté au crabe et aux poireaux

Poireaux, crabe, béchamel et curry sont rassemblés dans cette recette de feuilletés maison savoureux. En petits formats pour l'apéritif ou en plus grands pour une entrée accompagnés d'une salade, ces feuilletés au crabe plairont à coup sûr à tous vos convives !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

200 g de poireaux pré-cuits sous vide
1 boîte de miettes de crabe
400 g de pâte feuilletée toute prête
1 brick de sauce béchamel toute prête
10 cl de crème fraîche épaisse
la pointe d'un couteau de curry
sel
poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180° (th. 6). Étalez la pâte feuilletée et découpez-y 8 rectangles de pâte identiques.
Hachez grossièrement les poireaux précuits. Mélangez-les aux miettes de crabe, à la sauce béchamel, la crème, le curry. Assaisonnez.
Versez la préparation au centre de 4 rectangles de pâte. Recouvrez des autres rectangles en soudant bien les bords. Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez pour 20 minutes

Recette parue dans le numéro 1990_464

Conseils

Vous pouvez réaliser la sauce béchamel maison avec notre recette.

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