Praires aux fruits de la passion

Par Sophie MenutPascale Mosnier

Praires aux fruits de la passion

Très simple à réaliser, découvrez cette recette de coquillages farcis aux fruits de la passion. Le mariage du fruit et des praires est savoureux dans cette recette de fêtes !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

12 praires
3 fruits de la passion

La préparation de la recette

Faites ouvrir les praires par votre écailler.
Coupez les fruits de la passion en deux, creusez-les à la cuillère pour récupérer leur pulpe dans un bol.
Déposez un peu de pulpe dans chaque praire. Dégustez frais.

Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 173

Que boire avec ?

Appellation : un champagne

Conseils

Vous pouvez servir cette recette apéritive avec des dattes au foie gras et des cubes de saumon aux épices (que vous voyez sur la photo).

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