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Infos pratiques
- 6
- une douzaine de tartelettes
- 30 minutes
- 15 à 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 2-3 cuillères à soupe d'eau froide
Pour la garniture :
- 200 g de confiture de votre choix (fraise, framboise, abricot, etc.)
Pour la décoration :
- Pâte feuilletée prête à l'emploi
- Sucre glace (pour saupoudrer)
La préparation de la recette
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Ajoutez progressivement de l'eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Préparation des mini tartelettes :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des cercles pour garnir les moules à mini tartelettes.
- Piquez le fond des tartelettes avec une fourchette.
- Remplissez chaque tartelette avec une petite quantité de confiture.
Décoration en forme de sapin :
- Abaissez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
- Découpez des formes de sapin à l'aide d'un emporte-pièce ou en les dessinant à main levée.
- Placez délicatement les formes de sapin sur le dessus de chaque tartelette.
Cuisson :
- Placez les tartelettes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez les tartelettes refroidir sur une grille.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche finale.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec de la pâte à tartiner.