Sauce au yaourt, aneth et citron

Par Cuisine et Vins de France

recette de sauce au yaourt

Envie de changer de la classique vinaigrette pour assaisonner une salade, des légumes au four ou même des grillades ? La sauce au yaourt s’impose comme une alternative saine pour relever les saveurs de bon nombre de plats. Facile à préparer, elle se décline ici dans une version sans huile, avec du citron, de l’aneth et du cumin : une recette de sauce légèrement acidulée pour accompagner vos plats préférés.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation5 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 yaourt nature
1 c. à soupe de feuilles d’aneth hachées
1 citron bio
1 c. à thé de cumin moulu
½ c. à café de flocons de chili mixés
Sel et poivre au goût

La préparation de la recette

Prélever le zeste du citron.
Presser le citron pour en récupérer le jus
Dans un bol, verser le jus, le zeste et le yaourt, mélanger bien.
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger à nouveau puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Très polyvalente, la sauce au yaourt est une base qui peut se décliner avec de nombreux ingrédients : des herbes aromatiques, des épices, des condiments… Libre à vous de vous inspirer de notre recette de sauce au yaourt pour composer votre propre assaisonnement.

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