Huîtres au chorizo

Par Marjolaine

Huîtres au chorizo

Le doux et le piquant, le chaud et le froid... cette recette d'huîtres au chorizo est pleine de contrastes ! Découvrez comment préparer cet apéritif ou entrée de fêtes originale et savoureuse avec notre recette et épatez vos convives pour un repas chic et choc !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson5 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtUn peu cher

Les ingrédients de la recette

6 douzaines d'huîtres
1 chorizo fort ou 1 douzaine de lou-ken-kas (sorte de chorizo très pimenté)

La préparation de la recette

Ouvrez les huîtres et jetez leur première eau.
Coupez le chorizo en tranches et faites-les griller dans une poêle antiadhésive.
Dégustez les deux ensemble ou déposez une rondelle de chorizo sur chaque huître avant de les déguster.

Recette parue dans le numéro 1978_335

Conseils

Dans le Bordelais, les huîtres d'Arcachon ou de la Tremblade sont dégustées de la même façon mais avec des saucisses au vin blanc qui sont moins fortes.

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