Tajine de dinde à l'ananas

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 600 g de sauté de dinde
• 1 boîte de bâtonnets d'ananas au naturel (Del Monte)
• 200 g d'oignons grelots (surgelés)
• 200 g d'oignons émincés (surgelés)
• 1 cuillère à soupe d'ail coupé (surgelé)
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
• Sel et poivre

La préparation de la recette

1. Égouttez-les bâtonnets d'ananas et versez le jus dans un bol. Ajoutez la sauce soja. Coupez les bâtonnets en cubes.

2. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, et mettez les morceaux de dinde à revenir sur toutes leurs faces, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez-les, mettez l'ail et les oignons émincés à leur place.

3. Faites revenir 5 min, puis remettez les morceaux de dinde, poudrez de farine, remuez.
Ajoutez les oignons grelots, la coriandre et l'ananas.

4. Mouillez avec le contenu du bol, salez légèrement, poivrez, remuez et couvrez la cocotte.
Faites cuire 15 min à petit feu.

5. Servez très chaud avec un riz blanc ou de la graine de couscous à cuisson rapide en sachets.

L'astuce de C.V.F : On peut ajouter au dernier moment, des amandes entières mondées et de la coriandre fraîche, tout comme on peut choisir d'autres fruits telles que les pommes, les poires ou les coings.