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Infos pratiques
- 4
- 10 min
- 10 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 120 g de farine de riz
- 3 cuil. à soupe rases de farine de châtaigne
- 1 cuil. à café rase de levure chimique
- 2 œufs
- 20 cl de lait d'amandes
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
La préparation de la recette
1. Dans une jatte, mélangez les 2 farines, la levure et le sel. Ajoutez les œufs et fouettez en incor porant le lait jusqu'à ce que la pâte (épaisse) soit homogène.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive beurrée. Confectionnez plusieurs blinis en versant des cuillerées à soupe de pâte.
3. Quand de petites bulles se forment à leur surface, retournez-les, et laissez-les cuire encore 1 min 30. Gardez les blinis au chaud.
4. Servez-les avec du saumon fumé ou des rollmops et de la crème à la ciboulette.
Dans une jatte, mélangez les 2 farines, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs et fouettez en incor porant le lait jusqu'à ce que la pâte (épaisse) soit homogène.
Faites chauffer une poêle antiadhésive beurrée. Confectionnez plusieurs blinis en versant des cuillerées à soupe de pâte. Quand de petites bulles se forment à leur surface, retournez-les, et laissez-les cuire encore 1 min 30. Gardez les blinis au chaud.
Servez-les avec du saumon fumé ou des rollmops et de la crème à la ciboulette.
Faites chauffer une poêle antiadhésive beurrée. Confectionnez plusieurs blinis en versant des cuillerées à soupe de pâte. Quand de petites bulles se forment à leur surface, retournez-les, et laissez-les cuire encore 1 min 30. Gardez les blinis au chaud.
Servez-les avec du saumon fumé ou des rollmops et de la crème à la ciboulette.
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 156
Que boire avec ?
Couleur du vin : blanc
Appellation : un méditerranée IGP
Conseils
Vous pouvez également remplacer les deux farines utilisées dans cette recette par de la farine de froment classique.