- 6
- 10 minutes
- 4 minutes par série de gaufre
- Repos de la pâte : 30 minutes environ
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
250 g de farine
250 g de sucre
4 œufs
75 g de beurre
1 /4 de verre d'eau
1 petit verre d'eau de fleurs d'oranger (ou des zestes d'oranges bio)
beurre pour graisser le gaufrier
La préparation de la recette
1. Dans une terrine, battez ensemble le sucre et les œufs ; versez la farine en pluie, l'eau et mélangez bien ; ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, une pincée de sel et parfumez avec l'eau de fleur d'oranger.
2. Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène et laissez reposer au frais une demi-heure environ.
3. Faites chauffer le gaufrier ouvert à feu doux : graissez-le avec du beurre puis versez une petite louche de pâte sur une des plaques du gaufrier.
4. Refermez-le et faites cuire 2 mn de chaque côté.
5. Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre fin.