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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 10 minutes
- 1h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 220 g de farine de pois chiche
- 250 ml d'eau (ou de lait de soja)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite cuillère de sel
- Herbes ou des épices si vous souhaitez une version parfumée (pour du salé à l'apéritif)
- du sucre pour des gaufres sucrées
La préparation de la recette
Dans un bol, fouettez tous les ingrédients (y compris les herbes ou des épices si vous souhaitez ) jusqu'à consistance lisse.
Laissez la pâte filmée reposer pendant au moins 1h.
Préchauffez un gaufrier, huilez-le.
Versez qu'elle se propage dans le gaufrier, puis fermez-le et laissez cuire jusqu'à ce que la socca soit dorée et croustillante.
Dégustez dès que possible !
Conseils
Agrémentez avec des fruits, de la crème ou tout ce que vous souhaitez suivant la version que vous aurez préparée !