Gaufres aux deux chocolats

• Nombre de personnes8
• Temps de préparation40 minutes
• Temps de cuisson5 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 250 g de farine de blé
• 3 œufs
• 50 g de chocolat blanc
• 50 g de chocolat au lait
• 100 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre
• ½ cuil. à café de levure chimique
• 200 ml de lait
• 1 cuil. à café de cacao en poudre

La préparation de la recette

1. Faites chauffer votre gaufrier à température maximale.
2. Faites fondre ensemble le chocolat blanc et le chocolat au lait, puis laissez refroidir.
3. Dans un récipient, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez successivement le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs un à un et travaillez à vitesse rapide.
4. Mélangez la farine et la levure puis incorporez en 2 temps à la préparation en alternant avec le lait. Travaillez à vitesse moyenne.
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Dans une des parts, versez les chocolats fondus et mélangez. Dans l'autre, ajoutez le cacao en poudre et mélangez.
6. Baissez un peu la température du gaufrier et graissez les plaques.
7. Versez 2 cuillerées à soupe de chaque pâte sur les plaques comme pour faire un marbré. Faites dorer les gaufres puis retirez-les et faites les refroidir sur une grille.

Vous pouvez accompagner ces gaufres au chocolat d'une crème chantilly maison par exemple.