Pain de maïs maison

• Nombre de personnes8
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson20 à 25 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 200 g de farine de maïs
• 100 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 75 g de beurre fondu

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 200°C et graissez une poêle en fonte ou un moule à pain.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sel et le sucre.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu.
4. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Ne surmélangez pas.
5. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
6. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez tiédir avant de découper en carrés et servir.

 Le pain de maïs peut être une alternative au pain maison classique ou aux muffins le matin.