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Infos pratiques
- 12
- pour 25 pièces environ
- 15 minutes
- 20 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 270 g d'amandes en poudre
- 270 g de dattes dénoyautées
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 noix de beurre pour la plaque
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à th 5 (150°). Dénoyautez et passez les dattes au hachoir. Dans une terrine mélangez les amandes, le sucre et les dattes hachées.
- Battez les blancs d'œufs en neige très ferme et Incorporez-les délicatement au mélange à l'aide d'une fourchette.
- Beurrez une plaque à pâtisserie et à l'aide de deux cuillères à café, couchez-y des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix en les espaçant bien.
- Enfournez 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.
Recette parue dans le numéro 1970_1070
Conseils
Ces macarons seront délicieux avec une coupe de glaces ou une crème brûlée par exemple.