Biscuits à la noix de coco

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation 15 minutes
• Temps de cuisson 25 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 2 blancs d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 30 g de sucre glace
• 60 g de noix de coco râpée
• 1 cuil. à soupe de farine
• 1 cuil. à café de Maïzena

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à th 5/6 (160°).
2. Montez les blancs en neige pas trop ferme, en incorporant le sucre en poudre à mi-parcours.
3. Dans un bol, mélangez le sucre glace, la Maïzena, la farine et la noix de coco.
4. Incorporez délicatement ce mélange aux blancs en neige, en soulevant la masse avec une spatule souple.
5. Sur la plaque à four tapissée de papier sulfurisé, étalez la pâte à la spatule en un rectangle sur 1,5cm d’épaisseur, et enfournez pour 20 min.
6. Laissez refroidir avant de le découper.

Vous pouvez ajouter un peu de cacao pour des biscuits choco-coco.