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Infos pratiques
- 20 croquants environ
- 5 minutes
- 25 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
2 œufs + 1 jaune
200 g de farine
150 g de sucre
10 cl d’eau de fleur d’oranger
150 g d’amandes entières décortiquées
20 g de beurre
La préparation de la recette
Battez les œufs entiers en omelette avec l’eau de fleur d’oranger.
Ajoutez le sucre, la farine et les amandes et formez une boule.
Etalez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé beurré en un pain de 10 cm de large et 2 cm d’épaisseur.
Préchauffez le four à th 6 (180°)
. Dorez avec le jaune d’œuf délayé dans 2 cuillerées à soupe d’eau et enfournez pour 25 min.
Découpez les croquants, quand le pain est encore chaud, en tranches de 1,5 d’épaisseur.
Recette parue dans le numéro 120