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Infos pratiques
- 50 pièces
- 15 min
- 10 à 12 min
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 150 g de beurre
- 5 blancs d'oeufs
- 160 g de sucre glace
- 80 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine
- pignons de pin
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 180° (th 6).
2. Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il sente bon la noisette, puis retirez du feu et laissez tiédir.
3. Dans une jatte, battez à peine les blancs d’œufs (fouet à main), puis incorporez le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine.
Versez ensuite le beurre et garnissez de cette pâte les alvéoles d'une plaque de mini-financiers en silicone.
Parsemez chaque financier de quelques pignons de pin.
4. Enfournez pour 10 à 12 min, jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.
Sortez-les du four, laissez tiédir avant de les démouler, puis mettez-les à refroidir sur une grille.
Conservez les financiers dans une boîte hermétique.
Recette parue dans le numéro 161