Long drink au champagne

Par Irène Karsenty

Long drink au champagne

Préparez un cocktail digne des bars les plus branchés avec cette recette simplissime à préparer, chic et élégante pour recevoir ! Elle se compose de champagne brut, de jus d'orange pressé, d'un morceau de sucre imbibé d'Angostura et d'un zeste d'orange pour le décor.

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Infos pratiques

Nombre de personnes1
Quantité1 verre
Temps de préparation5 min
Degré de difficultéFacile
CoûtUn peu cher

Les ingrédients de la recette

9 cl de champagne brut bien frais
1 demie-d’orange
1 morceau de sucre
2 gouttes d’angostura
1 cerise confite

La préparation de la recette

Mettez au fond d’une flûte à Champagne un morceau de sucre. Ajoutez deux gouttes d’angostura dessus et laissez imbiber.
A l'aide d'un économe, prélevez un zeste sur la peau de la demie-orange. Pressez son jus et versez-le dans le verre.
Ajoutez doucement le champagne et remuez avec une petite cuillère. Décorez avec la cerise confite et le zeste d'orange puis servez aussitôt.

Recette parue dans le numéro NCF

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