- 4
- 10 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 400 g de prunes
- 100 g d'amandes entières
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 6 (180°).
Rincez et essuyez les prunes.
Coupez-les en deux et dénoyautez-les.
2. Mettez les amandes dans le bol du mixeur, faites fonctionner l'appareil par pulsions jusqu'à ce que les amandes soient réduites en poudre.
Faites fondre 100 g de beurre.
Dans une jatte, mélangez-le avec la poudre d'amandes et le sucre pour obtenir un mélange homogène.
Incorporez les oeufs un à un en fouettant.
3. Beurrez 4 ramequins (ou moules à tartelettes).
Disposez dedans les fruits côté peau vers le bas.
Répartissez la crème d'amandes sur les fruits et enfournez pour 20 min.
Les amandines doivent être uniformément dorées.
Servez-les tièdes.
Que boire avec ?
Appellation : une liqueur de prune
si vous avez du temps, vous pouvez réaliser cette recette dans un grand moule. Dans ce cas, un fond de tarte rendra le démoulage plus facile.'Disposez un rouleau de pâte brisée dans le moule avant de la garnir et enfournez pour 40 min.