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Infos pratiques
- 4
- 20 min
- 40 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 600 g de mirabelles
- 70 g de farine
- 70 g de sucre
- 70 g de beurre demi-sel ramolli
- 40 g de beurre doux
- 2 sachets de sucre vanillé
La préparation de la recette
1. Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles. Faites-les compoter 20 min dans une poêle avec les 40 g de beurre et le sucre vanillé, en remuant souvent. Etalez-les dans des ramequins. Laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180° (th 6). Mélangez du bout des doigts le beurre demi-sel ramolli avec le sucre et la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse. Répartissez cette pâte à crumble sur les fruits. Enfournez pour 20 min. Servez tiède.
Recette parue dans le numéro 147
Que boire avec ?
Type de vin : Vin moelleux
Couleur du vin : blanc
Appellation : un vouvray moelleux
Région : Vallée de la Loire
Conseils
Accompagnez ces crumbles d'une boule de glace vanille et d'une touche de chantilly maison.