Tarte rustique aux prunes rapide et facile

• Nombre de personnes5
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson50 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 400 g de pâte brisée
• 1 kg de petites prunes
• 1 jaune d'œuf pour dorer
• sucre en poudre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez les prunes, essuyez-les.
2. Abaissez la pâte. Etalez-la sur une plaque du four farinée, en la faisant largement déborder tout autour de la plaque.
3. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
4. Garnissez-la avec des rangées serrées de prunes bien mures et dénoyautées en conservant 5 cm de bords extérieurs.
5. Saupoudrez d'un peu de sucre et rabattez les bords en appuyant sur les fruits.
6. Badigeonnez au jaune d'œuf la pâte et faites cuire pendant environ 50 minutes.
7. Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez refroidir. Saupoudrez largement de sucre en poudre avant de servir.

Vous pouvez servir la tarte aux prunes accompagnée d'une boule de glace à la vanille maison.