Pavé de saumon aux épices tandoori

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation10 min
• Temps de cuisson10 min
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 6 pavés de saumon
• 6 g de tandoori en poudre
• 2 cuil à café de curry
• 1 jus de citron
• 5 cl huile d'olive + 1 cuil à soupe
• sel et poivre

Pour la sauce :

• 1 yaourt à la grecque
• 2 cuil à soupe de jus de citron
• 1 pincée d'ail en poudre

La préparation de la recette

1. Saupoudrez les pavés de saumon, sans peau, de tandoori sur toutes leurs faces. Mélangez le jus de citron, 3 pincées de sel, la poudre de curry et l’huile d’olive. Préchauffez le gril de votre four à 200°C.

2. Faites cuire les pavés de saumon à la poêle 1 minute de chaque côté avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Finissez la cuisson au four pendant 3 min.

3. Pendant ce temps, préparez la sauce. Mélangez dans un bol le yaourt, le jus de citron, l'ail en poudre, un peu de sel et de poivre. Servez les pavés de saumon avec la sauce.

Servez ce saumon tandoori avec des crudités en salade : laitue, tomates, concombre, radis, etc.