- 4
- 15 minutes
- 15 minutes
- 12 heures
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
4 blancs de poulet sans la peau
1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
1 citron 4 brins de coriandre
Pour la marinade :
100 g de yaourt nature
1 gousse d’ail
20 g de gingembre frais
2 cuil. à café de concentré de tomates
1 cuil. à café bombée de garam massala
1 cuil. à café de coriandre moulue
2 pincées de cumin en poudre
1 cuil. à café rase de curcuma
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de sel
La préparation de la recette
Epluchez et hachez l’ail.
Pelez et râpez le gingembre.
Dans une jatte, fouettez les ingrédients de la marinade.
Pratiquez 2 fentes sur chaque côté des blancs de poulet, badigeonnez-les d’huile et mettez-les dans la marinade.
Retournez-les pour bien les enrober. Laissez 12 h au frais. Allumez le gril du four à température maximale.
Tapissez la grille avec du papier aluminium, posez-y les blancs de poulet, arrosez-les de marinade et enfournez pour 12 à 15 min.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, le jus doit être transparent et la marinade légèrement brûlée.
Servez sur un plat préchauffé garni de quartiers de citron et de brins de coriandre.