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Infos pratiques
- 400 g
- 15 minutes
- Très facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
400 g de harictos Cannellini (italien), égouttés et rincés
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 gousse d'ail moyennes, hachées
1/2 cuillère à café de Garam Masala ou curry
1/2 cuillère à café de curcuma
¼ de cuillère à café de cumin
60 ml d'huile extra vierge d'olive
Sel et poivre au goût
coriandre, hachée finement
La préparation de la recette
1. Mixez au robot et réduisez en purée les haricots avec les épices, le jus de citron et l'ail.
Arrosez lentement d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Versez dans un petit bol.
Décorez de coriandre.
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