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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 100 g de choucroute cuite
- 100 g de betterave rouge cuite
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 navet
- 1 feuille de céleri
- 1 bifteak plat de 150 g
- 100 g de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
- 1 litre de consommé-minute ou d'eau
La préparation de la recette
1. Épluchez, lavez et coupez en julienne tous les légumes.
2. Mettez le liquide à chauffer avec ces dernier, sauf la betterave.
Détaillez la viande en minces lanières et ajoutez-la à la préparation chaude.
Salez, poivrez et laisser bouillir 10 minutes.
3. Au moment de servir, ajoutez la betterave et déposez une grosse cuillerée de crème dans chaque assiette.
Recette parue dans le numéro 1978_332