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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte à pizza (type Croustipate)
- 1,2 kg d’oignons doux des Cévennes
- 2 cuil. à soupe de câpres
- 50 g de beurre salé
- 2 cuil. à soupe de miel liquide
- 50 g de parmesan fraîchement râpé
La préparation de la recette
1. Pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer le beurre dans une grande cocotte. Mettez-y les oignons à fondre 10 min, en remuant souvent, pour qu’ils soient bien enrobés de beurre et translucides. Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson encore 10 min en remuant.
2. Préchauffez le four à 200° (th 6-7). Déroulez la pâte sur son papier de cuisson et posez-la sur une plaque à four. Garnissez-la d’oignons et de câpres, poudrez de parmesan et enfournez pour 7 à 8 min. Servez très chaud.
Recette parue dans le numéro 148
Que boire avec ?
Couleur du vin : blanc
Appellation : côtes-du-rhône
Région : Vallée du Rhône
Conseils
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez réaliser vous-même la pâte à pizza avec notre recette !