- 8
- 25 minutes
- 40 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 200 g de pâte brisée pur beurre*
- 1 kg de pommes la reinettes ou Boskoop
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème
- 20 g de beurre
- cannelle en poudre
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Étirez la pâte au rouleau, étalez-la sur un moule à tarte beurré. Épluchez et épépinez les pommes. Partagez-les en deux.
2. Disposez-les sur la pâte face bombée sur le dessus. Entaillez-les de quelques coups de pointe de couteau. Enfournez pour 20 min.
3. Retirez du four. Fouettez les œufs avec le lait, la crème et le sucre. Versez cette préparation sur les pommes.
4. Remettez 20 min au four. Laissez tiédir. Poudrez de cannelle. Servez.
N'hésitez pas à jeter un œil à notre recette de tarte aux pommes à l'alsacienne si vous souhaitez tester une recette régionale très facile qui est toujours un succès !
Que boire avec ?
Type de vin : Vin moelleux
Couleur du vin : blanc
Appellation : un gewurz vendanges tardives
Région : Alsace
* Vous pouvez aussi faire vous-même la pâte brisée avec notre recette de pâte brisée maison très facile !
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