Croustade aux pommes

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson1 heure
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 300 g de pâte feuilletée
• 5 pommes 
• 100 g de beurre 
• 100 g de sucre 
• 10 g de sucre vanillé 
• sucre glace

La préparation de la recette

1. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles de 1,5 cm d'épaisseur.
2. Mettez la moitié du beurre dans une sauteuse, ajoutez le sucre et les lamelles de pommes. Faites cuire 10 min en tournant de temps en temps.
3. Préchauffez le four à th 6 (180°). Séparez la pâte en deux parties, dont l'une plus grosse que l'autre.
4. Etalez-les finement, découpez-y un cercle de la taille du moule à tarte de 24 cm de diamètre et un autre de 2 cm plus grand.
5. Garnissez le fond du moule beurré avec le plus petit cercle, posez dessus les lamelles de pommes, répartissez-y des copeaux de beurre restant, poudrez de sucre vanillé.
6. Couvrez avec le second cercle de pâte. Soudez les bords en les roulant. Cuisez au four 40 min. Poudrez de sucre glace. Servez tiède.

Que boire avec ?

Couleur du vin : blanc
Appellation : un muscat
Région : Alsace

Si vous avez un peu de temps devant vous, vous pouvez faire la pâte feuilletée maison pour réaliser cette recette.