- 6
- 30 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 1 rouleau de pâte brisée*
- 500 g de pommes reinettes
- 1 grand verre de Bordeaux rouge
- 1 cuillerée à café de gingembre
- un morceau de cannelle de 5 cm
- 30 g de pistaches mondées et non salées
- 30 g de pignons
- 60 g de sucre glace
- 45 g de sucre en poudre
La préparation de la recette
1. Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, coupez-les en cubes.
2. Mettez-les dans une casserole avec le vin et les épices, faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Égouttez-les.
3. Déroulez la pâte brisée dans un moule en gardant le papier sulfurisé. Quand les tranches de pommes sont froides, disposez-les régulièrement sur la pâte à tarte.
4. Saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre. Faites cuire au four 30 minutes.
5. Après celte cuisson, nappez la tarte avec un mélange de 60 g de sucre glace et suffisamment d'eau froide pour former une pâte lisse.
6. Servez froid et avant de servir, saupoudrez avec 15 g de sucre en poudre restants, les pistaches et les pignons.
N'hésitez pas à jeter un œil à notre recette de tarte aux pommes à l'alsacienne : la meilleure recette alsacienne !
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