Pâte à gaufres sans lait

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson30 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 300 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 300 ml de lait d'amande
• 100 g de margarine végétale fondue

La préparation de la recette

1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
2. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Réservez.
3. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
4. Faites fondre la margarine.
5. Versez le lait petit à petit et la margarine fondue. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
6. Graissez votre gaufrier chaud avec un peu de margarine et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes et recommencez jusqu'à épuisement de la pâte à gaufres sans lait.

Si vous n'avez pas de lait d'amande, vous pouvez remplacer par un autre lait végétal ou même de l'eau.