Cookies sans beurre

• Nombre de personnes4
• Quantité1 douzaine de cookies
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 150 g de farine
• 150 g de chocolat noir
• 90 g de sucre roux
• 10 cl d'huile végétale
• 1 oeuf
• 1 cuil à café de levure chimique
• 1 cuil à café de vanille liquide
• 1 grosse pincée de sel

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec l'huile et la vanille liquide. Tamisez par-dessus la farine, la levure et le sel.
2. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Avec un bon couteau, coupez le chocolat en pépites et incorporez-les à la pâte.
3. Avec une cuillère, disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé en les espaçant bien.
4. Enfournez 15 minutes. Les cookies doivent être moelleux au centre et croustillants à l'extérieur. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Pour l'huile végétale, vous avez le choix : tournesol, coco, noisette ou même olive.

Vous pouvez aussi utiliser du chocolat blanc ou même des fruits comme des myrtilles ou des canneberges.