Assiette de Fromages

Par Odette Pascal

Fromages

fromages, tome de Savoie, rigottes lyonnaises

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Infos pratiques

Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

rigottes Lyonnaises
tomes de Savoie
quelques feuilles de vigne
sel
poivre
une cuillerée à soupe de ciboulette hachée

La préparation de la recette

1 Que vous disposerez sur le plateau à fromages garni de quelques feuilles de vigne.

2. Vous pouvez présenter en même temps que les fromages une jatte de fromage blanc à la crème dans lequel vous aurez incorporé avec du sel et du poivre, une cuillerée à soupe de ciboulette hachée ; servir frais mais non glacé.

Recette parue dans le numéro 1970_970

Que boire avec ?

Couleur du vin : rouge
Appellation : un chénas
Région : Beaujolais

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Apéritifs au fromage

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