Com op��es na casa dos R$ 20, Benzina se destaca entre os drinques que n�o pesam no bolso

MELHOR DRINQUES EM CONTA - J�RI

� f�cil curtir o Benzina, que serve drinques a jovens moderninhos na Vila Madalena.

Ao chegar, o cliente recebe a comanda eletr�nica –e individual, veja s�, o que descomplica as sa�das em grupo. Perto da porta, h� um aparelho na parede: basta encostar ali a comanda e carreg�-la com o valor que quiser.

A melhor not�cia � que nem precisa de tanto dinheiro assim. O bar tem drinques na faixa dos R$ 20, coisa que era rara em S�o Paulo at� um par de anos atr�s.

� hora de pedir a primeira bebida da noite. Escolha f�cil, f�cil: v� de Sweet Green (R$ 25), uma das melhores receitas de Gabriel Santana, com gim, lim�o, flor de sabugueiro, manjeric�o e licor triple sec.

O segundo drinque pode ser o Velho Fashion (R$ 18), que leva cacha�a, bitter e xarope de mel. Ele ainda vem com um charmoso gelo marcado com o carimbo do bar. Fica f�cil fazer sucesso no Instagram: v� at� o andar de cima, coloque o copo sobre o balc�o colorido e iluminado e clique.

Verdade seja dita, agora fica mais dif�cil de escolher. A carta de drinques tem ainda outras boas op��es: bloody mary, negroni, aperol spritz... Nada por mais de R$ 22.

Comer tamb�m n�o � tarefa simples. D� vontade de pedir v�rios sandu�ches, embora s� um j� aplaque a fome. A estrela dos sandubas � o de brisket (R$ 25), mas o Grilled Cheese (R$ 20), com queijo bem amarelo, maturado por 30 dias, faz bonito. H� tamb�m por��es que podem ser compartilhadas.

Ir embora � triste, mas f�cil. N�o h� fila imensa no caixa, porque tudo est� pago. D� para ficar com a comanda (e us�-la outras vezes) ou troc�-la por uma cervejinha.

*

Benzina
Rua Girassol, 398, Vila Madalena, tel. 3031.2008

Publicidade
Publicidade
Publicidade
  1. 28/07/2018
    1. Saiba quem s�o os jurados d'O Melhor de s�opaulo e os colaboradores do especial

      Maior revista j� publicada pela Folha, a edi��o de 2018 de O Melhor de s�opaulo - Restaurantes, Bares & Cozinha circula neste domingo (29) na Grande S�o Paulo j� pode ser conferida em sua vers�o online.

    2. Ex-Masterchef Raul Lemos defende culin�ria caseira e ensina receita de cuscuz marroquino com cafta

      "Fazer comida � mais r�pido do que esperar a entrega." Raul Lemos � categ�rico ao defender a culin�ria caseira -mesmo nas horas de cansa�o.

    3. Donos da Santiago Padaria Artesanal ensinam receita de bolo de pera com mel

      Foi na cozinha dom�stica que o ga�cho Tiago Saraiva, 36, e o paulista Lucas Alves, 40, gestaram o sonho da padaria pr�pria. O come�o acanhado mirava entregar p�es de fermenta��o natural apenas aos amigos.

    4. N�li Pereira d� dica para quem gosta de um amarguinho: Louro Spritz

      � dif�cil ver algu�m que trate um amarguinho com tanto gosto. N�li Pereira, do Espa�o Zebra, fala t�o bem de carqueja que faz voc� come�ar a notar a planta em canteiros pelos interiores. A forma curiosa que mistura alga e cacto induz a pensar: que gosto isso tem num coquetel?

    5. Confeiteiro Diego Lozano ensina receita de torta de frutas vermelhas

      Aos 13 anos, diante da separa��o dos pais, Diego Lozano, 33, assumiu o preparo das refei��es para ele e o irm�o. "Morria de vontade de comer doce, mas n�o tinha dinheiro. Ficava olhando a torta de morango na vitrine da padaria. O jeito foi aprender."

    6. M�rcio Silva, do Guilhotina, e Spencer Jr., do Frank, s�o eleitos melhores barmen do ano

      O que dois barmen bebem quando se encontram? Algo muito incomum, que n�o passa por nossa reles imagina��o, forasteiros que somos desse universo. Era essa minha suposi��o at� participar de uma rodada de drinques ao lado de M�rcio Silva, do Guilhotina, e Spencer Jr., do Frank.

    7. Balaio IMS, do chef Rodrigo Oliveira, � eleito melhor novidade pelo j�ri

      Piau� e Rio Grande do Norte disputam quem � dono do maior p� de caju do mundo. Nas areias do Cear�, a fruta abra�a a pimenta-rosa para deixar a caipirinha porreta. Em Pernambuco, o ceviche de caju leva lim�o-cravo, pimenta-dedo-de-mo�a, cebola roxa e uma generosa dose de coentro.

    8. Donos da sanduicheria Nox bombaram com buraco quente de pernil; aprenda a fazer

      Colocar a m�o na massa -e na carne, e nos vegetais- � o que os s�cios Nick Ricarte e Joaquim Gouveia, ambos com 27 anos, sabem bem.

    9. Datafolha tra�a perfil de paulistano que frequenta bares pelo menos duas vezes por semana; confira

      O Datafolha entrevistou moradores de 18 anos ou mais da cidade de S�o Paulo, com renda familiar de pelo menos cinco sal�rios m�nimos e que frequentam bares pelo menos duas vezes por semana. Saiba quem s�o eles:

    10. Dona de buf� que j� atendeu Ozzy Osbourne, chef Paula Labaki d� receita de ancho com salada

      O pai era fazendeiro e n�o admitia que a filha trabalhasse como cozinheira, algo masculino e sem status �quele tempo. Paula Labaki, 50, cursou ent�o psicologia antes de se destacar na gastronomia brasileira.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Publicidade