Madero lidera entre os hamb�gueres, revela Datafolha
MELHOR HAMBURGUERIA - DATAFOLHA
Fundada h� 13 anos em Curitiba, a Madero tornou-se um portento, com 120 unidades em 13 estados brasileiros. Em S�o Paulo j� s�o dez lojas, duas delas montadas dentro de charmosos cont�ineres.
A configura��o da rede, que fica no meio do caminho entre as cadeias de fast-food e as hamburguerias gourmetizadas, explica a popularidade. Embora o volume chegue a 1 milh�o de hamb�rgueres por m�s, toda a produ��o � feita em casa, centralizada em uma cozinha de 14 mil metros quadrados, localizada em Ponta Grossa, no Paran�.
As hortali�as, livres de agrot�xicos, s�o cultivadas na Fazenda Madero, em Palmeira (PR), enquanto o palmito pupunha vem de lavoura sustent�vel em Morretes (PR). Os p�es da casa chegam crocantes � mesa.
O resultado pode ser conferido no Madero Bacon Super, que sobrep�e dois hamb�rgueres de 180 gramas e dez fatias de bacon; no hamb�rguer de cordeiro; no chorip�n, sandu�che de lingui�a t�pico da Argentina, ou na costelinha na brasa. Para a sobremesa, tem brigadeiro de colher na panelinha. Melhor nem pensar nas calorias.
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Madero
Av. das Na��es Unidas, 6.873, Pinheiros, tel. 2309-9724