De olho no mercado gringo, Fogo de Ch�o � churrascaria n�mero um dos paulistanos
MELHOR CHURRASCARIA - DATAFOLHA
Prestes a completar o 40� anivers�rio, comemorado no ano que vem, a rede de churrascarias sido pauta frequente das p�ginas de neg�cios. Controlada desde 2012 por investidores americanos, foi vendida de novo, h� quatro meses, para outro fundo dos EUA.
Tornou-se uma pot�ncia. J� conta nove restaurantes no Brasil, sendo cinco em S�o Paulo, e 42 no exterior. Fincou p�s nos Estados Unidos, no M�xico e no Oriente M�dio. Tem a��es na bolsa de Nova York.
Mas n�o � isso que conta na hora da fome. Quem toma um lugar em seus ruidosos sal�es e sente o cheirinho do churrasco tomando conta do ambiente n�o quer saber de a��es. S� pensa em correr para o buf�, servir-se das 44 saladas e esperar, pacientemente, pelos espetos corridos que desfilam nas m�os dos gar�ons, trajados � moda ga�cha.
No exterior, o corte mais pedido � o fil�-mignon. Coisa de estrangeiro... Mas aqui no Brasil, a picanha suculenta, envolta em capinha de gordura sapecada na brasa, segue invicta na prefer�ncia.
*
Fogo de Ch�o
Av. dos Bandeirantes, 538, Vila Ol�mpia, tel. 5505-0791