Pioneiro em rod�zio de sushi, Aoyama fica em primeiro lugar na pesquisa Datafolha
MELHOR JAPON�S - DATAFOLHA
Pela s�tima consecutiva, desde 2012, o Aoyama fica em primeiro lugar na pesquisa Datafolha. Inaugurado em 1997 pela fam�lia Nagai, o restaurante foi um dos pioneiros em oferecer sushis, sashimis e pratos orientais em rod�zio –sistema que o paulistano mais do que aprovou.
Entre as sete unidades, a mais nova � a do Itaim, inaugurada em dezembro de 2017. Em todas, por�m, o servi�o � o mesmo: n�o h� pedidos � la carte. Escolhe-se apenas entre o rod�zio completo, com mais de uma centena de itens, e o executivo, dispon�vel no almo�o de segunda a sexta-feira, com 60 receitas.
Seja qual for o hor�rio, o shimeji na chapa e o tartare de salm�o com molho da casa disputam a prefer�ncia dos clientes no quesito das entradas. E dividem a mesa com os sushis, que saem da cozinha em inacredit�veis 40 vers�es.
S�o niguirizushis, uramakis, hossomakis e futomakis. Como ingrediente principal, escolhe-se entre peixe branco, salm�o, atum, camar�o e polvo. Dif�cil mesmo, depois de tudo isso, � chegar � sobremesa.
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Aoyama
R. Bandeira Paulista, 520, Itaim Bibi, tel. 3168-8011
