Poulet grillé au beurre et pommes noisettes

Par Cuisine et Vins de France

Poulet pomme de terre

Une recette qu'on appréciera beaucoup en famille : le beurre apporte une saveur noisette qu'on adore !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéConfirmé
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

4 filets de poulet
50 g de beurre
100g d'oignons glacés
100 g de pommes de terre noisettes
25 cl de vin blanc
25 cl de fonds de veau

La préparation de la recette

Découpez le poulet en filets et poêlez au beurre, à la poêle.
Arrosez bien de beurre pour qu'ils dorent uniformément.

Garnissez le poulet de petits oignons glacés et de pommes de terre noisettes rissolées au beurre.

Nappez du fonds de poêlage déglacé au vin blanc et au fonds de veau, réduit et beurré.

Recette parue dans le numéro _GLC

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