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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
500 g de chou rouge
2 pommes
4 cuil. à s. de vinaigre de vin
1 cuil. à s. d’huile
2 cuil. à s. de sucre roux
1 pincée de 4 épices
sel poivre
La préparation de la recette
1. Coupez le chou en fines lamelles après avoir ôté le trognon.
2. Lavez-les, égouttez-les et placez-les dans un grand saladier.
3. Salez, poivrez.
4.Ajoutez le vinaigre, l’huile, le sucre et le 4 épices.
5. Mélangez et couvrez avec un film adhésif.
6. Percez le film et mettez à cuire aux micro-ondes 15 mn puissance maximum.
7. Pendant ce temps, pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en cubes.
8. Ajoutez-les au chou, mélangez, couvrez à nouveau et remettez aux micro-ondes pour 5 mn.
Servez bien chaud.
Ce plat se sert en accompagnement d’un rôti de porc aux fruits secs (prunes, figues, abricots...).
Recette parue dans le numéro 1990_456