- 4
- 20 min
- 15 min
- 1 H
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuil. à café de Nescafé
- 1 expresso très serré
- 80 g de beurre + 20 g pour les moules
- 4 œufs
- 4 cuil. à soupe de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de cacao en poudre
La préparation de la recette
1. Beurrez quatre ramequins avec un pinceau. Saupoudrez l'intérieur avec le sucre en poudre et réservez-les au frais.
Préchauffez votre four à th 5 (150°).
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, au micro-onde ou au bain-marie. Ajoutez les jaunes d'œufs, l'expresso, le Nescafé et la farine en mélangez délicatement. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à ce mélange.
3. Garnissez les ramequins avec cette préparation et laissez-les reposer une heure au réfrigérateur.
4. Au dernier moment, enfournez les ramequins pour 15 min de cuisson.
5. Démoulez délicatement les marquises sur des petites assiettes, poudrez-les de cacao et servez chaud avec une boule de glace vanille.
Lorsque vous couperez le gâteau, l'intérieur doit être encore liquide.
Que boire avec ?
Couleur du vin : rouge
Appellation : Un Rasteau Rancio
Région : Vallée du Rhône