Aubergines frites à l’Anglaise

Par Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France

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Infos pratiques

Nombre de personnes3

Les ingrédients de la recette

aubergines farine huile

La préparation de la recette

Détailler les aubergines en tranches dans le sens de la longueur. Assaisonner, fariner les tranches d’aubergines et les paner à l’anglaise. Frire à grande friture.

Recette parue dans le numéro _GLC

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