- 6
- 10 min
- 45 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 3 cuillerées à soupe de farine
- 1 aubergine
- 1 cuillerée à soupe de sauce soja
- 1 courgette
- 2 cuillerées à soupe de basilic ciselé
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 1 pincée de poivre
La préparation de la recette
1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
2. Lavez et coupez les légumes en rondelles.
Dans une grande poêle contenant l'huile chaude, faites revenir la courgette et l'aubergine à feu vif environ 2 minutes.
Ajoutez la sauce soja et prolongez la cuisson à feu moyen environ 5 minutes.
Arrêtez la cuisson et ajoutez le basilic.
Salez, poivrez et mélangez.
3. Mixez la moitié des légumes avec le basilic et 2 cuillerées à soupe d'eau.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le lait et la farine. Ajoutez les légumes mixés.
4. Beurrez un moule à cake.
Tapissez le fond de la moitié des légumes grillés.
Versez la moitié de la préparation mixée.
Faites une couche de légumes grillés, puis versez le reste de préparation.
5. Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.