2 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 30 minutes
- 50 minutes
Les ingrédients de la recette
500 g d’oignons 250 g de haricots blancs cuits 50 g de beurre 3 cuillerées à soupe de concentré de tomates 3 œufs sel poivre
La préparation de la recette
Coupez les oignons en rondelles fines et faites-les fondre 20 minutes dans le beurre, à feu doux. Evitez qu’ils ne dorent. Passez les haricots blancs au moulin à légumes à grille fine. Mélangez cette purée de haricots avec les oignons, le concentré de tomates et les œufs entiers battus. Salez et poivrez. Mettez cette préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire 30 minutes au bain-marie à four moyen (200° C, thermostat 6). Servez chaud ou froid, à votre goût.
Recette parue dans le numéro 1981_363
Conseils
Bon à savoir : Vous pouvez accompagner cette bonne terrine d’hiver d’une sauce tomate bien relevée.
Tous les avis