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Infos pratiques
- 5 à 6
- 20 minutes
- 30 minutes
- ,
Les ingrédients de la recette
250 g de farine 250 g d’amandes pilées 250 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 œuf confiture de votre choix (myrtilles, quetsches ou framboises)
La préparation de la recette
Dans une terrine, travaillez ensemble le beurre ramolli, le sucre et l’œuf ; ajoutez la farine et les amandes en poudre. Mélangez bien le tout pour former une pâte homogène. Etendez les trois quarts de la pâte au rouleau en une abaisse ronde, épaisse d’un centimètre. Foncez-en une tourtière. Abaissez le reste de la pâte et divisez-la en minces rubans. Entourez les bords de la tourtière avec un de ces rubans ; mettez les autres par-dessus en les quadrillant et soudez-les les uns aux autres avec de l’eau. Garnissez chaque creux avec la confiture et mettez à cuire à four modéré pendant 30 minutes.
Recette parue dans le numéro CA