Club-sandwich aux sardines

Par Caroline Rostang

Club-sandwich aux sardines

Dix minutes suffiront pour réaliser ces délicieux club-sandwich originaux et gourmands ! Ils sont réalisés à base de tranches de pain de mie complet et d'une crème à base de sardines, fromage frais, moutarde et tranches de citron. Faciles à emporter partout, ils seront parfaits pour un pique-nique ou un déjeuner au bureau !

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Infos pratiques

Nombre de personnes-
Quantité1 sandwich
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

8 filets de sardines
4 tranches de pain de mie complet
40 g de fromage type St Môret
1/2 cuillerée à café de moutarde
le jus de 1/2 citron

La préparation de la recette

Égouttez 8 filets de sardines à l’huile d’olive. Écrasez-en 4 avec 40 g de fromage type St Môret, 1/2 cuillerée à café de moutarde et le jus de 1/2 citron. Toastez 3 tranches de pain de mie complet, beurrez-les sur une face.
Tartinez une tranche beurrée de préparation aux sardines, ajoutez de fines tranches de citron (non traité) et 2 filets de sardines entiers réservés, recouvrez d’une tranche de pain.
Recommencez l’opération, recouvrez de la dernière tranche de pain, maintenez le club-sandwich avec des piques et décorez de brins d’aneth.

Recette parue dans le numéro 104

Conseils

Accompagnez ces club-sandwich d'une salade de jeunes pousses.

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