Champagne cup

Par Cuisine et Vins de France

Champagne cup

Pour terminer un repas de fête sur une note aussi conviviale que raffinée, essayez cette recette de cocktail à servir en pichet, dans un saladier ou de jolis flûtes ! Le champagne est macéré avec des fraises, de la banane, du cognac et du kirsh avant d'être servi bien frais avec des brochettes de fruits.

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Infos pratiques

Nombre de personnes10
Temps de préparation5 min
Temps de réfrigération2 heures
Degré de difficultéFacile
CoûtUn peu cher

Les ingrédients de la recette

2 bouteilles de Champagne brut
2 bananes
300 g de fraises
20 cl de cognac
10 cl de Kirsch
1 jus de citron

La préparation de la recette

Deux heures avant de servir, lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Pelez une banane et coupez-la en rondelles. Mettez-la avec la moitié des fraises dans un saladier.
Versez le Champagne, le jus de citron, le cognac et le kirsch. Mélangez, couvrez et laissez macérer 2h au frais.
Au moment de servir, pelez la deuxième banane et coupez-la en rondelles. Réalisez des brochettes de banane et fraises. Filtrez le cocktail, versez dans des coupes et servez avec les brochettes.

Recette parue dans le numéro 011

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