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Infos pratiques
- 5
- 1 pot
- 30 minutes
Les ingrédients de la recette
- 250 grammes de noix mondées et broyées
- 60 grammes de beurre
- un décilitre de crème double
- 250 grammes de sucre
La préparation de la recette
1. Piler 250 grammes de noix mondées et broyées avec 60 grammes de beurre et un décilitre de crème double.
2. Mettre cet appareil dans un bassin et lui ajouter 250 grammes de sucre cuit au cassé.
3. Travailler sur le feu pour décuire jusqu'au boulé.
4. Verser sur le marbre pour faire refroidir et passer à la broyeuse.
Recette parue dans le numéro _GLC
Conseils
Cette recette est une variante de notre recette de pâte de noix.